پاورپوینت تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی
پاورپوینت تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی
توضیحات:
دانلود پاورپوینت با موضوع تأثیر باقیمانده سموم دفع آفات نباتی وکودهای شیمیایی ، آنتی بیوتیکها و فلزات سنگین در ایمنی مواد غذایی،
در قالب ppt و در ۴۱ اسلاید، قابل ویرایش.
بخشی از متن پاورپوینت:
برخی از راههای ورود عناصر سمی به مواد غذایی :
ممکن است از طریق آلودگی صنعتی محیط وارد مواد غذایی گردند ؛ مثل جیوه و سرب
در اثر فرآیندهای مواد غذایی مثل سرخ کردن به عنوان مثال آکریل آمید در چیپس ها
از طریق جداسازی از دستگاهها و ظروف ، وارد مواد غذایی می شوند مثل قلع و سرب
از طریق مواد باقیمانده در محصولات کشاورزی مثل قارچ کش ها و حشره کش ها .
فلزات سنگین:
انسان از مصرف هریک از موارد ذیل به فلزات سنگین آلوده می شود:
غلات رشد یافته در خاکهای آلوده
حیواناتی که از غلات آلوده تغذیه می کنند.
حیوانات آبزی که در آب های آلوده زندگی می کنند.
این مواد دارای وزن مولکولی بالایی هستند ؛ در مقادیر کم نیز سمی بوده و باقیماندن آنها برای سال های طولانی در بدن برای سلامت انسان مخاطره آمیز است.
فهرست مطالب:
مهمترین عناصر و آلاینده های سمی
برخی از راههای ورود عناصر سمی به مواد غذایی
فلزات سنگین
سموم دفع آفات
حشره کش ها
داروها و واکسن های دامی
آنتی بیوتیک ها
هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای
بی فنیل های کلرینه شده
ناهنجاریهای حاصل از مصرف آزبست
خطرات سلامتی اکریل امید
مکانیسم تولید فوران
و . . .
