لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 4 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏آووکادو
‏کلیات گیاه شناسی‏:
‏ 
‏ 
‏ 
‏آووکادو درختی است که ارتفاع آن به حدود 6 متر می رسد و درقسمت های گرم آمریکا و برزیل و غرب هندوستان پرورش می یابد . منشاء آووکادو آمریکای جنوبی بوده که از آنجا به نواحی دیگر دنیا راه یافته است . برگهای این درخت ضخیم و سبز و گلهای آن کوچک و سبز رنگ است . میوه آن مانند گلابی و درای پوستی سخت برنگ سبز تیره و یا سیاه است در حدود 400 نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضی از آنها درای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن است .مدرکی در دست است که نشان می دهد مایاها و اینکاها از این میوه استفاده می كرده اند .
‏تركيبات شيميايي:‏
‏آووکادو چرب است و درای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین Cystine‏ تریپتوفان Tryptophane‏ ‏و تیروسین Tyrosine‏ می باشد . در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتی بیوتیک در آووکادو ثابت شده است . دانه گیاه درای مقدر کمی ( در حدود 2 درصد ) روغن است . این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که درای بو و طعمی مطبوع است . روغن دانه آووکادو درای حدود 7 درصد روغن های اشباع شده مانند اسید پالمتیک Palmitic‏ و اسید استئاریک Steraric Acid‏ اسید آراشیدیک Arachidic Acid‏ ، اسید میریستیک Myristic Acid
‏ و در حدود 80 درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک Oleic‏ Acid‏ و اسید لینولئیک Linoleic Acid‏ می باشد .
‏ 
‏ ‏در یکصد گرم آووکادو مواد زیر موجود است :
‏آب 80 گرم
‏انرژی 150 کالری
‏پروتئین 1/8 گرم
‏چربی ‏ ‏ 14 گرم
‏مواد نشاسته ای ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ 5 گرم
‏کلسیم ‏ ‏ ‏ ‏8 میلی گرم
‏فسفر ‏ ‏ ‏ ‏35 میلی گرم
‏آهن ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ 5/0 میلی گرم
‏پتاسیم ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ 600 میلی گرم
‏ویتامین آ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ ‏ 250 واحد
‏ویتامین ب 1‏ ‏ ‏ ‏ ‏0/08 میلی گرم
‏ویتامین ب 2 ‏ ‏ ‏ ‏0/15 میلی گرم
‏ویتامین ب3 ‏ ‏ ‏ ‏ 1/4 میلی گرم
‏ویتامین ث ‏ ‏ ‏ ‏ 12 میلی گرم
‏ 
‏ 
‏خواص داروئی‏:
‏ 
‏جوشانده برگهای آووکادو قاعده آور است.
‏آووکادو تقویت کننده معده است.
‏نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.
‏برای درمان ‏یرقان ‏مفید است.
‏جوشانده برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می‌کند.
‏آووکادو تقویت کننده بدن است.
‏آووکادو رشد بچه‌ها را جلو می‌اندازد زیرا دارای مواد معدنی بسیاری است.
‏آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آووکادو ‏استفاده کنند.
‏آووکادو بدن را قلیایی کرده و تمیز می‌کند.
‏چون آووکادو شکر و مواد نشاسته‌ای کمی دارد برای آنهایی که بیماری قند دارند ‏نیز مناسباست.
‏برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید. ضعف عمومی را برطرف می‌کند.
‏خستگی را برطرف می‌کند.
‏ناراحتی روده و معده را معالجه می‌کند.