راهنمای خرید فایل راهنمای فروش فایل سفارش پاورپوینت اختصاصی راهنمای بازاریابی
خانه » علوم پایه » دانلود پاورپوینت های علمی » نمایش فایل
پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر (با کیفیت)

مشاهده فروشگاه

پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر (با کیفیت)

پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر (با کیفیت) - به نام خدا تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر مقدمه پروتئین شیر: Casein -casei...

کد فایل:14782
دسته بندی: علوم پایه » دانلود پاورپوینت های علمی
نوع فایل:پاورپوینت

تعداد مشاهده: 6737 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: .pptx

تعداد صفحات: 21

حجم فایل:168 کیلوبایت

  پرداخت و دانلود  قیمت: 14,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.
0 0 گزارش
  • لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
    دسته بندی : پاورپوینت
    نوع فایل :  powerpoint (..pptx) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
    تعداد اسلاید : 21 اسلاید

     قسمتی از متن powerpoint (..pptx) : 
     

    به نام خدا
    تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر
    مقدمه
    پروتئین شیر:
    Casein -casein
    -casein
    β -casein
    κ -casein
    γ -casein
    Whey pr α -lactalbumi β -lactoglobulin
    ساختمان میسل:
    در شیر حدود 95% کازئین در ساختارهای کلوئیدی به نام میسل های کازئین وجود دارد .
    گروه فسفات با کلسیم پیوند برقرار می کند و کلسیم فسفات کلوئیدی را به وجود می اورند که این پیوندها ساختار میسل را می سازند
    انعقاد شیر:
    میسل های کازئین در pH طبیعی شیر یعنی حدود 6.7 به دلیل دارا بودن بار منفی میسل و گروهای هیدروفیل در سطح ان به صورت محلول هستند.
    دو روش برای انعقاد شیر وجود دارد:
    انعقاد آنزیمی
    انعقاد اسیدی

     


      پرداخت و دانلود
    برچسب ها: پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر (با کیفیت) تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر دانلود پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر (با کیفیت) تاثیر کلسیم کلرید انعقاد شیر پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید انعقاد کیفیت)
  

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌باشند و فعاليت‌هاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.
این سایت در ستاد ساماندهی پایگاههای اینترنتی ثبت شده است.

درباره ما

80,286 بازدید امروز
307,911,983 بازدید کل
24502 فایل های سایت
10957 کاربران سایت
تمام حقوق اين سايت محفوظ است. کپي برداري پيگرد قانوني دارد.
طراحی سایت، وبتینا