گزارش کارآموزی در شرکت سبزنام شوشتر
گزارش کارآموزی در شرکت سبزنام شوشتر
توضیحات:
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در شرکت سبزنام شوشتر، در قالب فایل word و در حجم ۴۰ صفحه.
بخشی از متن:
شرکت تعاونی سبزی خشک کنی سبز نام شوشتر با شماره ۵۷۹ در مورخ ۱۳۷۹/۰۲/۲۱ در اداره ثبت شرکت های شوشتر ثبت گردید و از زمان تاسیس تا کنون در زمینه تولید مواد غذایی با پروانه بهره برداری شماره ۰۶۲۳۲۴۴ مورخ ۱۳۸۸/۱۰/۳۰ مشغول می باشد.
این شرکت اولین تولیدکننده سبزیجات خشک به روش صنعتی دراستان خوزستان درسال ۱۳۷۹درشهرستان شوشتر تأسیس ودرسال ۱۳۸۲ درشهرک صنعتی شماره یک شوشتربه بهره برداری رسید.
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول: آشنایی با مکان کارآموزی
تاریخچه
ضوابط صدور شناسه نظارت کارگاهی برای واحدهای بسته بندی مواد غذایی
تعاریف :
شرایط اخذ شناسه نظارت کارگاهی :
فهرست محصولات :
نحوه تخصیص شناسه نظارت کارگاهی :
حداقل ضوابط فنی و بهداشتی
شرایط ساختمان
پنجره ها
کف
زهکشی کف و کانالهای فاضلاب
دیوارها
سقفها
پله ها
ج) فضا جهت عملیات تولید
د) شرایط و ویژگیهای انبارها
هـ) آب مصرفی
و) روشنایی
ز) سیستم تهویه
ح) سیستم تخلیه زباله و ضایعات
ط) سیستم شستشو ، ضدعفونی و گندزدایی
ی ) شرایط فنی و بهداشتی قسمتهای رفاهی
ک) اصول بهداشت فردی کارکنان
ل) آزمایشگاه
م) ناظر فنی
ن ) شرایط بسته بندی و برچسب گذاری
فصل دوم: ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته
۱- بسته بندی خرما شرکت سبزنام شوشتر
۲- بسته بندی نمک یددار
روش‌های اضافه کردن ید
نحوه یددار کردن نمک
فصل سوم: خلاصه و نتیجه گیری و پیشنهادات
نتیجه گیری
