دانلود پاورپوینت روشهای تشخیص سلامت مواد غذایی

پاورپوینت روشهای تشخیص سلامت مواد غذایی

پاورپوینت روشهای تشخیص سلامت مواد غذایی

شامل 25 اسلاید درقالب پاورپوینت و قابل ویرایش

فهرست برخی از مطالب:

مشخصات برنج خوب

مشخصات گوشت

فساد ماهی و روشهای تشخیص آن

مشخصات ماهی تازه

مشخصات ماهی گندیده و فاسد

مشخصات ماهی منجمد

بازرسی بهداشتی گوشت مرغ

آلودگی تخم مرغ

تخم مرغ هایی كه دارای نواقص زیر باشند باید از مصرف خارج گردند:

بازرسی كنسروها

بازرسی محتویات قوطی كنسرو

بخشی از متن فایل پاورپوینت:

مشخصات برنج خوب

• برنج خوب برنجی است كه دانه ها یكدست و حالت شیشه ای توپر،بدون داشتن دانه های سفید و خرده باشد.
• نوك برنج نباید حالت سفید داشته باشد.
• برنج پخته در مقایسه با برنج خام باید سفید رنگ ،كشیده،دانه ها یك اندازه و دارای طعم و بو و رنگ مناسب باشد.
• تفاوت برنج ایرانی و پاكستانی:برنج پاكستانی حالت شیشه ای دارند و دانه ها اگر در نور بگیریم از پشت سایه می اندازد ولی برنج ایرانی حالت شیشه ای توپر دارد و از پشت سایه نمی اندازد.