دانلود تحقیق در مورد سرکه

دانلود دانلود تحقیق در مورد سرکه

فایل قابل ویرایش دانلود تحقیق در مورد سرکه , ورد دانلود تحقیق در مورد سرکه

      دانلود تحقیق در مورد سرکه,تحقیق در مورد سرکه,دانلود تحقیق, سرکه,دانلود تحقیق سرکه

توضیحات مختصر در مورد دانلود تحقیق در مورد سرکه

دانلود تحقیق در مورد سرکه

دانلود-تحقیق-در-مورد-سرکه

با دانلود تحقیق در مورد سرکه
در خدمت شما عزیزان هستیم.این تحقیق سرکه را با فرمت
word و قابل ویرایش و با قیمت بسیار
مناسب برای شما قرار دادیم.جهت دانلود تحقیق سرکه ادامه مطالب را بخوانید.

نام فایل:تحقیق در مورد سرکه

فرمت فایل:word و قابل ویرایش

تعداد صفحات فایل:17 صفحه

قسمتی از
فایل
:

 نتايج تحقيق و بررسی دانشمندان در مورد فوايد سرکه
سيب و خواندنيهايی درباره
سرکه

امروز از تلفيق چند مقالخ علمی و مفيد و نتايج
تحقيق دانشمندان راجه به
سرکه برای شما عزيزان مقاله ای کامل و جامع در
راستای دانستنيهای سرکه و نحوه
استفاده آن ارائه کرده ام اميدوارم مورد استفاده و
بهره عزيزان قرار
گيرد
سرکه
تعریف: سرکه مایع ترشی است که از اکسید شدن اتانول موجود در آب سیب، ماء الشعیر و موادی از این قبیل به دست می آید.
معمولاً 3
تا 5 درصد از حجم سرکه ها، اسید سیتریک می باشد.
البته سرکه های طبیعی، اسید
تاتاریک و اسید سیتریک کمتری دارند.
تولید سرکه: معمولاً با اضافه نمودن مادر سرکه به آب سیب یا امثال آن، سرکه تهیه می کنند. عمل اکسید شدن را
باکتری اسید
استیک انجام می دهد. این باکتری در سال 1864 م
توسط لوئی پاستور کشف شد
.
استفاده از سرکه در پخت و پز :برای طعم و مزه دادن
به انواع غذاها از سرکه
به عنوان نوعی چاشنی استفاده می کنند. در تهیه ی
انواع ترشی هم این ماده بسیار
کاربرد دارد.
سرکه مالت :این نوع سرکه را با مالت کردن جو درست
می کنند. در
فرایند مالت کردن، نشاسته موجود در دانه جو به قند
تبدیل می شود. سپس از این قند،
آب جو پدید می آید که با گذشت زمان این ماده تبدیل
به سرکه می شود. روشی دیگر،
استفاده از محلول 4ـ 8 درصدی اسید استیک است که با
استفاده از کارامل، آن را رنگی
کرده اند.

دانلود فایل

 

دانلود تحقیق در مورد سرکه

نظر دهید

      پاسخ دهید